Trentino Merlot Riserva DOC "Tovi" 2016 - Longariva

18,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: merlot 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso esprime un bouquet persistente con aromi fruttati e note vanigliate. Al palato è pieno, ampio, armonioso, con tannini morbidi e giusta freschezza.

Abbinamenti

Trova i migliori abbinamenti con carni bianche e rosse arrosto o con selvaggina di piuma.

cantina

La cantina Longariva si trova in Trentino, precisamente in Vallagarina, tra Rovereto e Isera. La zona è caratterizzata da un clima fresco, mitigato dalla valle dell'Adige e dai venti provenienti dal ... vai alla scheda della cantina

Trentino Merlot Riserva DOC "Tovi" 2016 - Longariva: Perché ci piace

La coltivazione del merlot in Trentino ha antiche tradizioni. Rappresenta uno dei vitigni internazionali a bacca rossa che meglio si è adattato al territorio, con eccellenti risultati.
Il Trentino Merlot Riserva DOC Tovi della cantina Longariva è prodotto con uve coltivate in vigneti a pergola trentina con rese di 70hl per ettaro. La fermentazione con macerazione sulle bucce dura circa 2 settimane. Il vino matura poi in barriques per 18-24 mesi e prosegue laffinamento con una lunga sosta in bottiglia prima della commercializzazione.