Trentino Chardonnay DOC 2011 - Zanotelli

23,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Trentino DOC
Vitigni: chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2016
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti piccanti, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino luminoso dai riflessi dorati alla vista. Al naso i profumi di frutta a polpa gialla, di albicocca e susina, si fondono agli agrumi, al gelsomino e alla mineralità rocciosa. In bocca è corposo e appagante, dotato di un’acidità proporzionata e decisamente sapido. Persistente, regala nel finale un ricordo di erbe aromatiche.

Abbinamenti

Bianco corposo, che trova l’abbinamento ideale con i il pesce alla brace e con le carni bianche in salsa, delicatamente piccanti e speziate.

cantina

Nel parlare della Val di Cembra è necessario fare i conti con una tradizione e un patrimonio agricolo-culturale unici non solo per il Trentino. Si tratta infatti di un territorio eccezionale, ... vai alla scheda della cantina

Trentino Chardonnay DOC 2011 - Zanotelli: Perché ci piace

Il Mosel Riesling Graacher Domprobst Spätlese QmP 2018 di Weingut Selbach-Oster prende forma dall’omonimo vigneto, caratterizzato dal tipico suolo ricco di ardesia e terriccio minerale. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio a bassa temperatura, ed è seguita da un affinamento per una parte nei medesimi contenitori e per l’altra in grandi botti di legno. Un riesling che unisce potenza ed eleganza, dal notevole potenziale di invecchiamento in cantina.