Touraine Rouge 2017 - Fraçois Chidaine

12,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Touraine AOC
Vitigni: côt 40%, pineau d'aunis 40%, cabernet franc 20%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Torte salate

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso; si avvertono profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia, lampone, su uno sfondo delicatamente speziato, di pepe bianco. Al sorso è fresco, fruttato, piacevolmente equilibrato.

Abbinamenti

Si accosta con un tagliere di salumi, torte salate o carni bianche alla griglia.

cantina

François Chidaine è uno dei più celebri e celebrati produttori di chenin blanc; dopo aver iniziato a collaborare con l'azienda agricola di famiglia, nel 1989 decise di acquisire alcuni ettari di ... vai alla scheda della cantina

Touraine Rouge 2017 - Fraçois Chidaine: Perché ci piace

Vino rosso dalla grande piacevolezza di beva e versatilità d'abbinamento, è ottenuto da uve côt, pineau d'aunis, che dà il tipico tocco pepato, e cabernet franc. I vigneti si trovano lungo la valle del Cher, e sono caratterizzati da un suolo calcareo-argilloso, ricco di silex. Dopo la raccolta manuale, fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata.