Castello dei Rampolla

Toscana Rosso IGT “Sammarco” 2011 - Castello dei Rampolla

57,90 € 85,10 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: cabernet sauvignon 90%, merlot 5%, sangiovese 5%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2030
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 95
James Suckling 95
Robert Parker 94
Wine Spectator 92
Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Impenetrabile, ha un colore rubino molto scuro. Il bouquet di profumi al naso richiama sentori di frutta rossa, frutti di bosco, liquirizia, peonia e spezie. In bocca è elegante, di ottima struttura, ricco, morbido. Chiude con un finale molto persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a piatti a base di selvaggina in umido, arrosti e brasati di carne rossa. Da provare anche con i primi piatti con sughi strutturati, dà il meglio di sé con l’oca arrosto.

cantina

Quando si parla di vino italiano nel mondo, la Toscana è senza ombra di dubbio una fra le prime regioni che vengono in mente. Caratterizzata da una storia vitivinicola molto antica, che si fa ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Sammarco” 2011 - Castello dei Rampolla: Perché ci piace

Un blend dal respiro internazionale, dove al cabernet sauvignon, protagonista indiscusso del taglio, si aggiunge un pizzico di sangiovese e merlot, per rendere questo “Sammarco” davvero interessante. Le uve vinificano in cemento, per poi affinare prima, per 12-15 mesi, in tonneaux e botti di diverse capacità, e poi direttamente in bottiglia per altri 18-24 mesi. Una produzione lenta e minuziosa, in cui ogni acino è trattato col massimo rispetto dal team del Castello dei Rampolla, per dare vita a un Toscana Rosso IGT degno di nota, come testimoniano gli ottimi punteggi ottenuti dalla critica internazionale.