Toscana Rosso IGT “Azzero” 2017 - Edoardo Sderci (tappo stelvin)

10,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Intenso e profondo il rosso rubino, con evidenti striature porpora alla vista. Vinoso e ricco di frutto il bouquet olfattivo, contraddistinto da sentori di marasca, visciole e prugna rossa matura. L’assaggio ricalca le orme tracciate dal naso, rivelandosi scorrevole, fruttato anch’esso, di buona struttura e di buona persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alla cucina a base di carne, è ottimo insieme con le salsicce arrosto.

cantina

Toscana, terra di grandi vini e di grandi aziende, alcune con storie alle spalle molto antiche. Fra queste il Podere il Palazzino, realtà situata a Monti in Chianti, poco distante da Siena, affonda ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT “Azzero” 2017 - Edoardo Sderci (tappo stelvin): Perché ci piace

Sangiovese che più Sangiovese non si può.
Il Rosso di Toscana “Azzero” targato “Edoardo Sderci” è un Rosso naturale, ottenuto senza aggiungere coadiuvanti della fermentazione e soprattutto prodotto senza l’aggiunta di solfiti.
Lasciato invecchiare per tre mesi in acciaio, è un Sangiovese che esprime l’essenza della terra Toscana, rispondendo alle norme della vitivinicoltura biologica e regalando un sorso ricco di frutto ma allo stesso tempo anche minerale e scorrevole. Imbottigliato senza chiarifiche e senza filtrazioni, è un Sangiovese con la “S” maiuscola.