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Villa Pillo

Toscana Merlot IGT "Sant'Adele" 2009 - Villa Pillo

14,90 € 20,00 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Toscana Merlot IGT

  • Vitigni: merlot

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime intense note di frutti maturi quali la prugna, il mirtillo, la ciliegia. In bocca è morbido ed avvolgente e al tempo stesso sostenuto da una buona freschezza. Equilibrato, di gran corpo, chiude con una particolare persistenza e su un piacevolissimo ritorno sulle note fruttate.

Abbinamenti

Grande struttura per un merlot che si abbina particolarmente bene con secondi piatti di carne, in particolare arrosti impreziositi di spezie nobili come l'alloro ed il rosmarino.

cantina

È nel cuore del Chianti fiorentino, poco a nord rispetto a San Gimignano, che nasce l'azienda agricola di Villa Pillo. Documenti storici testimoniano la sua origine medioevale ma la sua forma... vai alla scheda della cantina

Toscana Merlot IGT "Sant'Adele" 2009 - Villa Pillo: Perché ci piace

Sant'Adele, Miliana e San Michele sono i nomi delle vigne dove a Villa Pillo dimora il merlot. Un'uva che viene curata il più possibile per far sì che riesca a dare i migliori risultati possibili, in bottiglia. Dalla rimozione del fogliame in eccesso alla scelta del momento migliore per la vendemmia, dalla raccolta manuale alla selezione dei migliori grappoli, niente è lasciato al caso. Il risultato è quello di un vino profondamente fedele tanto all'uva quanto al territorio che lo vede nascere. Un merlot toscano, nella migliore accezione del termine.Il "Sant'Adele" matura in barrique di rovere per poco più di un anno prima dell'imbottigliamento e della successiva messa in commercio.

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