Terre Siciliane Bianco Passito IGT 2015 - Officine Vitae

Officine Vitae

Sconto 27%

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  • Denominazione: Terre Siciliane IGT

  • Vitigni: zibibbo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2023

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Abbinamenti: dessert , formaggi stagionati , pasticceria secca

  • Momento per degustarlo: conversazione

  • Giudizio di Tannico: 88/100

  • Tipologia: Dolce

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio88/100

Note di degustazione

Nel calice si manifesta con un bel colore giallo dorato. Le sensazioni al naso si presentano subito con note intense, che richiamano la mela cotta e la frutta matura. Al palato è morbido, rotondo, estremamente piacevole grazie a una dolcezza raffinata. Termina con un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento a formaggi stagionati a pasta dura e con dessert di vario genere. Ottimo anche con la pasticceria secca: assolutamente da provare con un bel cannolo ripieno.

Terre Siciliane Bianco Passito IGT 2015 - Officine Vitae: Perché ci piace

Un’etichetta che ci fa scoprire la Sicilia più dolce, realizzata a partire da un’uva che è fra le più famose di tutta l’isola, lo zibibbo. Questo Terre Siciliane Bianco Passito IGT è concentrato al naso, con un sorso lungo che regala davvero molte soddisfazioni. Le uve di vengono lasciate ad appassire sulle piante; poi, dopo la raccolta, si passa alla fase della fermentazione, svolta in acciaio, e al successivo imbottigliamento. Officine Vitae si conferma come una bella realtà, perfettamente in grado di valorizzare i vitigni autoctoni con prodotti raffinati ed eleganti.

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