Terre Aquilane Passerina IGT "Testarossa" 2020 - Pasetti

10,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Terre Aquilane IGT
Vitigni: passerina 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore alla vista, con sottili riflessi verdolini. Ricordi floreali di ginestra aprono l’olfattiva, poi contraddistinta da rimandi fruttati alla mela e da sfumature agrumate. L’assaggio è fresco e ben orchestrato, gradevolmente sapido e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Versatile ed eclettico, è ottimo per accompagnare le cozze scoppiate.

cantina

La storia della cantina Pasetti è una storia secolare, dato che risale all’epoca borbonica, quando Silvestro Pasetti comprò diversi appezzamenti nei quali iniziò a impiantare i propri vigneti. ... vai alla scheda della cantina

Terre Aquilane Passerina IGT "Testarossa" 2020 - Pasetti: Perché ci piace

Il vitigno della passerina trova nelle terre aquilane la sua massima espressione, e il “Testarossa” della cantina Pasetti ne è la dimostrazione più immediata. A discapito della sua lavorazione “giovane” e semplice, per un invecchiamento trascorso pochi mesi in acciaio, abbiamo un sorso elegante e fine, gradevolmente minerale e di facile beva. È una Passerina che non chiede nulla in cambio, ma che si lascerà apprezzare in tutto e per tutto. Con le cozze scoppiate ci sta che è una meraviglia.