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Porta del Vento

Spumante Metodo Classico Extra Brut “Mira” 2015 - Porta del Vento

23,00 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 75/100

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore giallo dorato, attraversato da una bollicina leggera e fine. Al naso si avvertono aromi nitidi, dove note fruttate si alternano a sensazioni di lieviti, burro e pasticceria. All’assaggio è snello, beverino, con un sorso rinfrescante.

Abbinamenti

Molto versatile in cucina, è ideale all’ora dell’aperitivo, dove si sposa bene con diverse tipologie di stuzzichini. Da provare anche con le fritture di pesce, dà il meglio di sé con il sashimi.

cantina

Tra le più interessanti realtà emergenti non solo della Sicilia ma di tutto il Sud Italia, quella di Porta del Vento è un’azienda vitivinicola che nasce nel contesto di una bellissima vallata... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Extra Brut “Mira” 2015 - Porta del Vento: Perché ci piace

Questo Spumante Metodo Classico Extra Brut “Mira” si annuncia al palato con un sorso secco, e con un ventaglio di profumi fruttati, da cui emerge anche un tipico aroma di lievito, derivante dal metodo di vinificazione effettuato. La cantina Porta del Vento, realtà produttiva emergente, conferma il proprio approccio produttivo, dando origine a un’etichetta rinfrescante, dai sapori schietti vista la conduzione biologica e biodinamica dei vigneti, in cui le uve sono libere di esprimersi al meglio delle proprie facoltà. La bottiglia ideale per essere servita all’ora dell’aperitivo.

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