Vadiaperti

Spumante Brut - Vadiaperti - Traerte

15,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Vino Spumante
Vitigni: coda di volpe 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 98pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra, Legumi, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Espresso 15.5/20

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore, con riflessi dorati e perlage persistente. Fruttato e intenso al naso, caratterizzato dai sentori di mela matura e crosta di pane. Cremosa e ben bilanciata la beva, buona la lunghezza e leggermente amarognolo il retrogusto.

Abbinamenti

Ottimo da sorseggiare durante aperitivi tra amici, si sposa benissimo con una bella insalata fredda di fagioli e tonno.

cantina

Al 1984 risale la produzione della prima bottiglia di Fiano di Avellino etichettata Vadiaperti, azienda vitivinicola di Montefredane. ... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut - Vadiaperti - Traerte: Perché ci piace

Prodotto seguendo le regole del metodo Charmat, lo Spumante Brut - Vadiaperti - Traerte è ottenuto vinificando in purezza uve di coda di volpe, da molti ritenute non adatte da spumantizzare, perché carenti di acidità. In realtà, grazie soprattutto alle peculiarità dei terreni dove sono state allevate le stesse viti di coda di volpe, è stato possibile ottenere questo spumante, tra laltro anche eccellente. Valorizza al meglio un vitigno che è tutto da scoprire sotto questo punto di vista. Da provare.