Fossa Mala

Spumante Brut - Fossa Mala

11,10 €

Esaurito

Annata: NV
Vitigni: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Si presenta all’occhio con un brillante giallo paglierino, dal perlage fine e di buona persistenza, con sottili riflessi verdolini. Il naso si apre fresco e floreale, per poi percepire tanto delicate quanto gradevoli note di crosta di pane. L’assaggio è ben calibrato nella spalla acida, di buon corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ideale da stappare per l’aperitivo, è ottimo insieme con la frittura di calamari.

cantina

Appartenente alla famiglia Roncadin, Fossa Mala è una tenuta vitivinicola nata nel 2003. Un’idea giovane, per un progetto figlio però delle antiche e uniche terre di Grave del Friuli. Siamo con ... vai alla scheda della cantina

Spumante Brut - Fossa Mala: Perché ci piace

Quando gli aperitivi sono quelli più spensierati e quando gli happy hour sono informali e tra amici, il Brut di Fossa Mala è una bollicina che ci sta bene sempre.
Ottenuto da un’importate base di chardonnay e completato da un consistente saldo di pinot nero, è uno Spumante rifermentato in autoclave secondo le regole del metodo Charmat.
Brioso e scattante, scorrevole e fragrante, è un Brut tanto diretto e immediato quanto di ottimo livello qualitativo. Da scegliere insieme a una buona frittura di calamari, è davvero uno Spumante ben fatto.