Savennières Roche aux Moines Blanc 2012 - Château Pierre Bise

30,20 € 37,70 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Savennières AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato e luminoso, si apre con un bel bouquet floreale e di frutti a polpa bianca con variegate sfumature minerali. In bocca offre un sorso avvolgente e ricco con una buona tensione a sostenere la beva. Finale persistente su lunghissimi toni minerali.

Abbinamenti

Si abbina bene con tutte le preparazioni a base di pesce al forno o al cartoccio. Ottimo con il branzino al sale.

cantina

Château Pierre Bise sorge a Beaulieu-sur-Layon, tra i rinomati vigneti dell'Anjou e antichi castelli, nel cuore della Valle della Loira. La famiglia Papin conduce i vigneti di proprietà da ... vai alla scheda della cantina

Savennières Roche aux Moines Blanc 2012 - Château Pierre Bise: Perché ci piace

Un magnifico esempio di espressione del cru per questo Savennières Roche aux Moines Blanc di Château Pierre Bise. Particolare e raffinato, elegante e complesso, uno Chenin Blanc che non passa certamente inosservato quello di Claude Papin. Ottenuto da viti di circa 30 anni e coltivate secondo metodi biologici, fermenta in botti da 400 litri per 1 anno su lieviti autoctoni.