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Domaine des Roches Neuves

Saumur Champigny Cabernet Franc „La Marginale“ 2011 - Domaine des Roches-Neuves

38,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Saumur Champigny AOC

  • Vitigni: cabernet franc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime la quintessenza del varietale grazie a belle note di frutta rossa matura, a profumi erbacei e vegetali, ad un leggero richiamo minerale. In bocca è fresco, lungo, appagante e straordinariamente equilibrato. Vibrante.

Abbinamenti

A tutto pasto, “La Marginale” ben si abbina a piatti di carne, anche al forno. Ottimo su una tartare di manzo.

cantina

È dagli occhi di Thierry Germain che si percepisce tutta la profonda passione che egli stesso ha verso il proprio lavoro e tutto l’incondizionato amore che nutre per la sua terra e per le sue... vai alla scheda della cantina

Saumur Champigny Cabernet Franc „La Marginale“ 2011 - Domaine des Roches-Neuves: Perché ci piace

Vinificato in tini di legno e lasciato maturare in barrique per circa due anni, “La Marginale” si dimostra essere sempre di più un campione di eleganza. Un Cabernet Franc che guarda più alla Borgogna che a Bordeaux e che dimostra tutti gli sforzi che Thierry Germain ha portato avanti negli anni scorsi per alleggerire il peso specifico dei propri vini. Fine e sfaccettato, un grande rosso della Loira.

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