Saumur Champigny Cabernet Franc „La Marginale“ 2011 - Domaine des Roches-Neuves

38,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Saumur Champigny AOC
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime la quintessenza del varietale grazie a belle note di frutta rossa matura, a profumi erbacei e vegetali, ad un leggero richiamo minerale. In bocca è fresco, lungo, appagante e straordinariamente equilibrato. Vibrante.

Abbinamenti

A tutto pasto, “La Marginale” ben si abbina a piatti di carne, anche al forno. Ottimo su una tartare di manzo.

cantina

È dagli occhi di Thierry Germain che si percepisce tutta la profonda passione che egli stesso ha verso il proprio lavoro e tutto l’incondizionato amore che nutre per la sua terra e per le sue ... vai alla scheda della cantina

Saumur Champigny Cabernet Franc „La Marginale“ 2011 - Domaine des Roches-Neuves: Perché ci piace

Vinificato in tini di legno e lasciato maturare in barrique per circa due anni, “La Marginale” si dimostra essere sempre di più un campione di eleganza. Un Cabernet Franc che guarda più alla Borgogna che a Bordeaux e che dimostra tutti gli sforzi che Thierry Germain ha portato avanti negli anni scorsi per alleggerire il peso specifico dei propri vini. Fine e sfaccettato, un grande rosso della Loira.