Saumur Champigny Blanc AOC "Clos de l’Echelier" 2015 - Domaine des Roches Neuves

74,60 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Saumur Champigny AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino dalla luminosità cristallina. Buona l’intensità con cui ci rivela i profumi di frutti bianchi, agrumi, fiori primaverili e le tipiche note di pietra focaia. In bocca freschezza e sapidità si esprimono ai massimi livelli, in un sorso comunque corposo e persistente.

Abbinamenti

Bianco che si abbina a svariate ricette della cucina di mare, in particolare con piatti a base di crostacei o salmone.

cantina

È dagli occhi di Thierry Germain che si percepisce tutta la profonda passione che egli stesso ha verso il proprio lavoro e tutto l’incondizionato amore che nutre per la sua terra e per le sue ... vai alla scheda della cantina

Saumur Champigny Blanc AOC "Clos de l’Echelier" 2015 - Domaine des Roches Neuves: Perché ci piace

È un bianco di rara aderenza territoriale questo Saumur Champigny Blanc AOC “Clos de l’Echelier” dell’annata 2014. Viene prodotto con grappoli di chenin blanc raccolti a mano nell’omonimo cru caratterizzato da un suolo ricco di minerali, dove si applicano i principi della viticoltura biologica e biodinamica. Il vino fermenta e affina in acciaio in modo da preservare i profumi e la naturale freschezza gustativa.