Sancerre Rouge Cuvée Prestige “Le Connetable” 2012 - Domaine Joseph Mellot

58,70 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Colore rubino con riflessi brillanti. Il profilo aromatico è fine ed elegante con aromi di piccoli frutti rossi, note boisé e sentori balsamici. Al palato ha una bella struttura è ampio avvolgente con tannini maturi, vellutati e buona freschezza. Il finale è lungo e persistente.

Abbinamenti

Si sposa molto bene con carni bianche, arrosto o grigliate e con selvaggina di piuma arrosto.

cantina

Il Domaine Joseph Mellot è una tenuta storica a conduzione familiare, che si trova in Francia, a Sancerre per la precisione. Le origini della famiglia Mellot risalgono a circa cinquecento anni fa, e ... vai alla scheda della cantina

Sancerre Rouge Cuvée Prestige “Le Connetable” 2012 - Domaine Joseph Mellot: Perché ci piace

I vigneti con cui si produce il Sancerre Rouge Cuvée Prestige “Le Connetable” del Domaine Joseph Mellot, sono situati su versanti scoscesi, caratterizzati da suoli ricchi di silice. Le viti hanno un’età media di circa 30 anni e producono uve di alta qualità con grande concentrazione aromatica. Dopo la vendemmia manuale, vengono selezionati solo i migliori grappoli da avviare alla fermentazione. Il vino matura poi in botti di rovere, il 30% nuove, per un periodo di 10 mesi.