Sancerre Rosé 2014 - Domaine Du Carrou

20,20 € 25,30 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2017
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosa, piuttosto tenue. Al naso prevalgono gli aromi fragranti e freschi di piccoli frutti rossi, uva spina e albicocca. Al palato gli aromi fruttati sono ricchi e piacevolmente sostenuti da una buona vena acida.

Abbinamenti

E’ un rosé di buona struttura e grande eleganza. Ideale per accompagnare un tagliere di salumi o grigliate miste di carne bianca. Da provare con zuppe di pesci delicati o guazzetti, anche speziati e con salmone affumicato.

cantina

Domaine de Carrou si trova a Bué, uno dei 14 comuni dell’AOC Sancerre. Si tratta di una zona che da secoli può vantare una grande reputazione nel campo della produzione di vini di qualità. Dal ... vai alla scheda della cantina

Sancerre Rosé 2014 - Domaine Du Carrou: Perché ci piace

Il Sancerre Rosé Domaine Du Carrou, realizzato con pinot nero in purezza, esprime tutta la struttura e l’elegante raffinatezza del vitigno borgognone. E’ un vino molto gastronomico, perfetto per gli abbinamenti a tavola. Le uve provengono da vigneti che hanno un’età di circa 18 anni. Dopo la raccolta manuale, e la vinificazione tradizionale “in gris”, fermenta per circa 3 settimane con lieviti indigeni. Il vino resta poi in affinamento alcuni mesi “sur lie”, prima di essere imbottigliato.