Sancerre Blanc "Satellite" 2011 - Domaine Alphonse Mellot

58,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino luminoso, con orlo verdolino. Il naso profuma di aromi complessi fruttati e floreali, con note minerali e agrumate. In bocca, il vino ha corpo pieno: morbido e con buona freschezza, si distende con equilibrio, chiudendo lungo, minerale e armonico.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si sposa bene ai piatti di pesce magro, come una sogliola al limone o un branzino al forno.

cantina

Alphonse Mellot è un vigneron di Sancerre, cuore pulsante della viticoltura della Valle della Loira. Proprietario del domaine La Moussiere, un vigneto di circa 30 ettari con esposizione sud-ovest di ... vai alla scheda della cantina

Sancerre Blanc "Satellite" 2011 - Domaine Alphonse Mellot: Perché ci piace

La cuvée Satellite è elaborata da quattro parcelle di vecchie vigne situate nel villaggio di Chavignol, di età compresa tra i 40 e i 77 anni. Segue una fermentazione per in fusti nuovi per il 60%, con affinamento sulle fecce fini per 8-12 mesi. Grande complessità, per un Sancerre di grande finezza.