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Domaine Alphonse Mellot

Sancerre Blanc "Satellite" 2011 - Domaine Alphonse Mellot

58,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Sancerre AOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino luminoso, con orlo verdolino. Il naso profuma di aromi complessi fruttati e floreali, con note minerali e agrumate. In bocca, il vino ha corpo pieno: morbido e con buona freschezza, si distende con equilibrio, chiudendo lungo, minerale e armonico.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si sposa bene ai piatti di pesce magro, come una sogliola al limone o un branzino al forno.

cantina

Alphonse Mellot è un vigneron di Sancerre, cuore pulsante della viticoltura della Valle della Loira. Proprietario del domaine La Moussiere, un vigneto di circa 30 ettari con esposizione sud-ovest di... vai alla scheda della cantina

Sancerre Blanc "Satellite" 2011 - Domaine Alphonse Mellot: Perché ci piace

La cuvée Satellite è elaborata da quattro parcelle di vecchie vigne situate nel villaggio di Chavignol, di età compresa tra i 40 e i 77 anni. Segue una fermentazione per in fusti nuovi per il 60%, con affinamento sulle fecce fini per 8-12 mesi. Grande complessità, per un Sancerre di grande finezza.

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