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Domaine du Carrou

Sancerre Blanc 2014 - Domaine Du Carrou

20,20 € 25,30 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Sancerre AOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Profilo olfattivo elegante e intenso, con note di pompelmo rosa, limone e pesca gialla. Al palato i toni fruttati sono ben equilibrati da freschezza e sapidità.

Abbinamenti

Ottimi gli abbinamenti con menù di mare, dagli antipasti freddi, ai crostacei, fino ai secondi piatti di pesce alla griglia. Interessante l’abbinamento con i formaggi caprini.

cantina

Domaine de Carrou si trova a Bué, uno dei 14 comuni dell’AOC Sancerre. Si tratta di una zona che da secoli può vantare una grande reputazione nel campo della produzione di vini di qualità. Dal... vai alla scheda della cantina

Sancerre Blanc 2014 - Domaine Du Carrou: Perché ci piace

Ci piace perché è un vino estremamente piacevole. Il Sancerre Blanc Domaine Du Carrou possiede tutte le caratteristiche di eleganza e finezza dei sauvignon blanc di questa zona della valle della Loira, senza note vegetali troppo marcate, anzi con un frutto ben maturo. Le uve provengono da vigneti che hanno circa 25 anni di età. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione si protrae per circa 20/30 giorni con lieviti indigeni. Il vino resta poi in affinamento alcuni mesi “sur lie”, prima di essere imbottigliato.

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