Salice Salentino Rosso DOC "Il Pioniere" 2017 - Natalino Del Prete

16,90 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Salice Salentino DOC
Vitigni: negramaro 85%, malvasia nera 15%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Il colore all’occhio è di un bel rosso rubino intenso. Il naso si apre su nette e profonde note di frutta a polpa rossa e nera, surmatura e a confettura, poi seguita da sfumature che ricordano vagamente il cioccolato e il cacao. L’assaggio prosegue sulla strada tracciata dall’olfatto, rivelandosi caldo e corposo, energico nella trama tannica e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con le seconde portate della cucina di terra e con i formaggi semistagionati. Da provare con il pecorino al vino rosso.

cantina

Trasmette tranquillità già con il suo sguardo, azzurro come il mare del Salento, mentre le sue mani e il suo viso ci parlano del duro lavoro tra i campi, fatto di fatica e di sudore, ma capace allo ... vai alla scheda della cantina

Salice Salentino Rosso DOC "Il Pioniere" 2017 - Natalino Del Prete: Perché ci piace

Dai vigneti più vecchi, che arrivano a toccare i settanta anni di età, sono vendemmiate le uve con le quali si ottiene “Il Pioniere”, Salice Salentino Rosso di Natalino Del Prete.
È un vino prodotto con uve provenienti da agricoltura biologica, non viene chiarificato, né filtrato, né aggiunto di solfiti.
Svela una bevuta corposa e strutturata, consistente, energica e tannica, e offre anche un buono specchio di bevibilità. È un Rosso che vi racconterà le più belle storie della Puglia, trasportandovi direttamente nelle calde terre del Salento.