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scalia & oliva

Salaparuta Catarratto DOC 2011 - Scalia & Oliva

8,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Salaparuta Catarratto DOC

  • Vitigni: catarratto

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime profumi intensi giocati su note fruttate e floreali di pesca, pera, acacia e ginestra. In bocca è pieno, strutturato e sostenuto da una bella spalla sapida. Equilibrato, chiude con una piacevole nota di mandorla per un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Di grande freschezza e di buona struttura, il Catarratto di Scalia & Oliva è vino bianco da abbinare ad insalate dallo spiccato carattere mediterraneo, magari condite con olive taggiasche, pomodorini, alici, etc.

cantina

La Scalia & Oliva Agricola s.r.l. possiede, a Salaparuta, in provincia di Trapani, 25 ettari di terreni dei quali 15 di vigneti, 5 di oliveti ed il resto per semina di varie tipologie. L'azienda è... vai alla scheda della cantina

Salaparuta Catarratto DOC 2011 - Scalia & Oliva: Perché ci piace

Il catarratto ci racconta perfettamente la Sicilia e le sue tante sfumature. È infatti un vino ricco ma al tempo stesso caratterizzato da un'innata austerità. Un vino che ci racconta il mediterraneo grazie a tutta la luce che sa trasmettere nel bicchiere. Un vino solare, mai stanco, capace di evolvere in bottiglia come pochi altri vini bianchi non solo del sud. Un vino che ci ha catturato.

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