Saint Nicolas de Bourgueil "Racines" 2013 - Frédéric Mabileau

25,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Saint Nicolas de Bourgueil AOC
Vitigni: cabernet franc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino cupo, con intensi sentori fruttati di mirtillo, lampone e frutti scuri, accompagnati da lievi cenni erbacei e minerali. Il palato è dominato dalla frutta a bacca nera, con garbate sensazioni tostate che impreziosiscono la beva. Sorso lungo e preciso, con richiami sapidi e tannini ben amalgamati nella corposa struttura. Chiude su raffinate e persistenti finiture minerali.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare preparazioni importanti come selvaggina e carni rosse in umido, alla griglia, arrosto e brasate. Da provare con formaggi stagionati a pasta dura.

cantina

Il Domaine di Frédéric Mabileau sorge all'interno della denominazione AOC Saint Nicolas de Bourgueil, nella Valle della Loira. Questa “appellation” fu istituita nel 1937, e si estende su poco ... vai alla scheda della cantina

Saint Nicolas de Bourgueil "Racines" 2013 - Frédéric Mabileau: Perché ci piace

Un rosso concentrato e ricco di sapore il Racines, un Saint Nicolas de Bourgueil AOC del Domaine Frédéric Mabileau. Le uve di cabernet franc vengono vendemmiate e selezionate manualmente, prima della fermentazione alcolica in acciaio inox e malolattica in barrique, dove riposano per 10 mesi prima dell'imbottigliamento. Un vino tradizionale, dalla netta impronta territoriale, perfetto per gli amanti dei vini genuini e ottenuti da agricoltura biologica.