Château Cos d'Estournel

Saint-Estèphe Cos d’Estournel 2ème Grand Cru Classé 2011 - Château Cos d’Estournel

306,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Saint-Estèphe AOC
Vitigni: cabernet sauvignon 78%, merlot 19%, cabernet franc 2%, petit verdot 1%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2036
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 98pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 95
Wine Enthusiast 94
Robert Parker 91
Wine Spectator 91
Antonio Galloni 90
Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Di un profondo color rosso rubino.
Sentori di frutta, con accento su prugne e ciliegie rosse in un insieme di grande complessità su cui ricorrono note floreali e di erbe aromatiche.
Il sorso è agile seppur molto stratificato a livello di aromi con la frutta che torna viva, sostenuta da una buona acidità e con un tannino molto fine e non in evidenza. Molto buona la persistenza.

Abbinamenti

E' un protagonista che ama scegliesi la compagnia visto che è la sua apertura che genera l'occasione e non viceversa. Ama accompagnarsi con cacciagione e manzo in lunga cottura ma provatelo anche con un carrè di agnello in crosta di erbe aromatiche. Non teme nessun abbinamento importante ne in termini di decisione dei sapori che di complessità. L'abbinamento chiave però è, su tutto, con convitati sensibili alla bellezza pronti a farsi affascinare e a perdersi nelle sue mille sfumature.

cantina

Château Cos d’Estournel, tenuta che trova le sue origini nel 1811 con l'acquisizione da parte di Louis-Gaspard d'Estournel, prende il suo nome "Cos", cioè "collina di ghiaia", dai terreni ... vai alla scheda della cantina

Saint-Estèphe Cos d’Estournel 2ème Grand Cru Classé 2011 - Château Cos d’Estournel: Perché ci piace

Affascinante. Opulento. Voluttuoso. Con queste tre parole Château Cos d'Estournel definisce il proprio Grand vin ma a noi piace anche per la sua capacità di mantenere eleganza ed equilibrio in ogni situazione ed annata interpretando al meglio il territorio di Saint-Estèphe e l'anima dei grandi Bordeaux del Médoc. Ha una sua decisa personalità fatta di carattere, forza e delicatezza ed al contempo è una perfetta espressione dei Cos, i colli ghiaiosi girondini, da cui prende il nome. Questo déuxieme Grand Cru Classé sara un vivo piacere nel momento in cui verrà bevuto ma altrettanto piacevole sarà anche il ricordo di averlo bevuto.