Saar Riesling Alte Reben 2020 - Weingut Van Volxem

27,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Saar QbA
Vitigni: riesling 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2023/2035
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Color giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Al naso è un connubio di sentori fruttati, di ananas e pompelmo rosa, e minerali, arricchiti di spezie. Al palato il frutto è ampio e generoso a mitigare la carica minerale. Buona acidità, senza eccessi, e sapidità nel finale che è lungo e persistente.

Abbinamenti

Perfetto abbinamento a tutto pasto, dove, con le sue note fruttate si abbina bene agli antipasti fino a seguire i secondi di pesce importanti ed i frutti di mare. Provatelo con una zuppa di pesce carica di aromi e avrete un connubio perfetto con un vino a cui non manca certo il carattere.

cantina

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Saar Riesling Alte Reben 2020 - Weingut Van Volxem: Perché ci piace

Da vigne vecchie come dice il nome, Alte Reben, che arrivano anche a 120 anni di età a dare una grandissima profondità al Saar Riesling Alte Reben di Weingut Van Voxem, Il terreno in ardesia arricchisce la mineralità già caratteristica del riesling mentre la collocazione, su pendii molto ripidi, permette al frutto di maturare e offrirsi a noi sotto forma di un vino importante e complesso, molto stratificato nelle note olfattive e negli aromi, di quelli per i quali continuiamo a riprendere in mano il calice al fine di scoprirne nuove sfumature.