Romagna Sangiovese Superiore DOC “I Voli dei Gruccioni” 2015 - I Sabbioni

14,70 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Romagna DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. Al naso esprime piacevoli e delicate tonalità fruttate e floreali, a cui seguono eleganti note speziate e minerali. Il sorso offre una freschezza immediata, quasi mentolata, con una decisa spalla sapida a sostenere un sorso energico e di buona persistenza.

Abbinamenti

Fresco e versatile, si abbina con primi e secondi piatti di terra e a base di carne. Ottimo con tonnarelli all’amatriciana, gnocchi al sugo di carne o salsiccia, pollo ruspante al forno, zampone e lenticchie.

cantina

La Società Agricola I Sabbioni, nasce ad Oriolo, piccola frazione nel comune di Faenza, in Emilia Romagna, tra le colline sabbiose e di terra gialla.

Il nome della cantina richiama ... vai alla scheda della cantina

Romagna Sangiovese Superiore DOC “I Voli dei Gruccioni” 2015 - I Sabbioni: Perché ci piace

Un Romagna Sangiovese Superiore DOC di grande espressività territoriale, che in un sorso coglie la potenza e la potenzialità del terroir di sabbie gialle e argille rosse della zona di Castiglione di Forlì.
Ottenuto esclusivamente da uve sangiovese in purezza, coltivate secondo agricoltura integrata a basso impatto ambientale e vendemmiate manualmente, “I Voli dei Gruccioni” fermenta in acciaio a temperatura controllata con macerazione di circa di 20 giorni, prima di maturare per 6 mesi in acciaio e altri 6 in bottiglia.
I Sabbioni propone così un rosso vibrante e immediato, di facile lettura ma mai noioso, che racconta il territorio e la tradizione conviviale di questi luoghi.