Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 2019 - Maixei (0.375l)

9,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC
Vitigni: vermentino 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.375l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino luminoso, esprime al naso piacevoli note di fiori bianchi e agrumi. In bocca rivela un magistrale bilanciamento delle sensazioni e viene ravvivato da una delicata acidità.

Abbinamenti

Bianco che trova il suo naturale posto a tavola in compagnia di svariati piatti a base di pesce. Ottimo assieme agli spaghetti allo scoglio oppure con il branzino al forno.

cantina

Vini iconici della Liguria orientale

La cantina Maixei si trova a Taggia, in provincia di Imperia. Il termine dialettale maixei è usato nel ponente ligure per indicare i muretti a ... vai alla scheda della cantina

Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 2019 - Maixei (0.375l): Perché ci piace

l vermentino è un vitigno che in Liguria regala vini freschi ed eleganti, che si sposano con i piatti di mare del territorio. I vigneti vengono allevati ad alberello e la vendemmia è manuale. Per la produzione del Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC 2017, prima di procedere alla vinificazione, una parte dell’uva viene fatta macerare con neve carbonica per qualche ora. La fermentazione procede alla temperatura controllata di 16-18°C in vasche di acciaio inox, con utilizzo di lieviti selezionati. Dopo un breve affinamento in acciaio, il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.