Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC “Biancodamare” 2014 - La Ginestraia

28,90 € 35,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC
Vitigni: pigato 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista è di colore giallo dorato, molto luminoso e intenso. Il bouquet di profumi al naso è ampio e complesso, con note fruttate di pesca e albicocca che lasciano spazio a sentori floreali. All’assaggio è di ottima struttura, equilibrato, rotondo, caratterizzato da un gusto secco. Chiude con un finale mediamente persistente, contraddistinto da un retrogusto di mandorla.

Abbinamenti

E’ un vino con una struttura rimarcata, che accompagna egregiamente primi e secondi piatti a base di pesce. Splendido anche in abbinamento a carni bianche, dà il meglio di sé con la zuppa di mare alla ligure.

cantina

L’Italia è un paese che offre un’immensa ricchezza per ciò che riguarda vitigni e uve coltivate: ogni regione ha i suoi paesaggi, i suoi climi e le sue tradizioni, offrendo un patrimonio di ... vai alla scheda della cantina

Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC “Biancodamare” 2014 - La Ginestraia: Perché ci piace

Una delle più interessanti e conosciute denominazioni di tutta la Liguria, la Riviera Ligure di Ponente DOC, trova vivida espressione nel “Biancodamare” dell’azienda La Ginestraia, Pigato in purezza che fra i tanti pregi ha anche quello di essere predisposto ad un interessante periodo di invecchiamento. Le uve infatti, fermentano a temperatura controllata in barriques, dove poi rimangono a maturare per circa 12 mesi. Un vino bianco che sfida lo scorrere del tempo, dotato di grande completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato: merita più di un assaggio.