Recioto della Valpolicella DOCG 2013 - Milo Manara (0.5l)

40,50 € 48,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
Vitigni: corvina 60%, rondinella 20%, molinara 10%, dindarella 10%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2017/2024
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Luca Maroni 92

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con una veste color rubino. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso racconta una storia fatta di note fruttate, balsamiche e speziate. All’assaggio è di ottimo corpo, equilibrato, con un sorso dolce mai stucchevole, che si caratterizza per il finale persistente.

Abbinamenti

Splendido a fine pasto, con dessert e pasticceria secca. Da provare anche con il tipico pandoro veronese, si può azzardare anche con formaggi come il gorgonzola.

cantina

Il Veneto è una delle regioni più proficue di tutta l’Italia per ciò che riguarda i quantitativi d’uva prodotti annualmente. La storia del vino in questa area ha radici antichissime, che si ... vai alla scheda della cantina

Recioto della Valpolicella DOCG 2013 - Milo Manara (0.5l): Perché ci piace

Uno dei prodotti più identitari del terroir della Valpolicella è senza dubbio il Recioto DOCG, tipologia che non può quindi mancare nella linea presentata da Milo Manara. Si tratta di un vino rosso dolce dai profumi incantevoli, che avvolge naso e bocca in un insieme di sensazioni davvero piacevoli. Le uve di corvina, rondinella, molinara e dindarella, dopo la raccolta vengono fatte appassire, così da aumentare la concentrazione di zuccheri e aromi in ogni acino. Dopo la pigiatura, il mosto ottenuto fermenta lentamente, a basse temperature. Segue l’affinamento, svolto dapprima per 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, e poi, dopo l’imbottigliamento, per qualche mese, direttamente in vetro. Un blend di grande equilibrio, perfetto per allietare gli ospiti alla fine della cena.