Monte Dall'Ora

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Sant’Ulderico” 2010 - Monte Dall’Ora (0.5l)

44,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
Vitigni: corvina 40%, corvinone 30%, rondinella 20%, croatina, molinara e dindarella 10%
Alcol: 14%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. All’olfattiva è caratterizzato da sentori di frutta matura e a confettura, come prugna, mora e ribes. Il palato ricalca le orme del naso, dimostrandosi anche equilibrato tra le parti dolci e le componenti fresche. Ottima è la struttura e lunga è la persistenza.

Abbinamenti

Perfetto a fine pasto, è da abbinare al pan pepato.

cantina

“Siamo nati in campagna. Siamo produttori di vini della Valpolicella, ma ancor prima siamo agricoltori e persone che amano la terra in cui hanno scelto di vivere. […] Abbiamo sempre nuovi sogni e ... vai alla scheda della cantina

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Sant’Ulderico” 2010 - Monte Dall’Ora (0.5l): Perché ci piace

Solitamente, entro i primi dieci giorni di ottobre, vengono raccolte le uve con le quali si ottiene il Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Sant’Ulderico”, prodotto dalla cantina Monte Dall’Ora. A un naturale appassimento dei grappoli, segue una criomacerazione con fermentazione spontanea, e poi un affinamento in piccole botti di rovere per 12 mesi. Riposa per un altro anno ancora in bottiglia. È un ottimo vino da dessert da sorseggiare a fine pasto, ma è buono anche degustato da solo come vino da meditazione.