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Rasciatano

Puglia Chardonnay IGT “Tenute” 2011 - Rasciatano

7,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: chardonnay

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2015

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso esprime tutta la tipicità dello chardonnay grazie a sentori agrumati e note di frutta tropicale affiancate da una chiara traccia floreale. In bocca è morbido, lungo, appagante, caratterizzato da una buona freschezza e da una certa acidità. Lungo, chiude con un finale capace di ripercorrerne il profilo olfattivo con un’ottima corrispondenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, lo Chardonnay di Rasciatano ben si abbina ad un grande classico della cucina italiana: spaghetti alla carbonara.

cantina

La Puglia è una delle regioni che negli ultimi anni ha saputo maggiormente affermarsi come protagonista della rinascita della viticoltura di qualità non solo del Meridione ma di tutta la Penisola.... vai alla scheda della cantina

Puglia Chardonnay IGT “Tenute” 2011 - Rasciatano: Perché ci piace

Non è un segreto che lo chardonnay in Puglia sappia regalare vini capaci di essere tanto morbidi quanto espressivi. Vini divertenti, che non rincorrono un’eleganza che non gli appartiene e che risultano particolarmente appaganti, così tracciati da sentori fruttati e floreali. Il “Tenute” di Rasciatano è vino che si inserisce in questo tracciato grazie ad un’ottima freschezza, figlia di una vinificazione e successiva maturazione in solo acciaio. Ne risulta una bottiglia dalla spiccata vocazione gastronomica, da bere a sorsi generosi.

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