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Quinta do Noval

Porto Tawny Noval Tawny - Quinta do Noval

19,40 €

  • In pronta consegna

  • Denominazione: Porto DO

  • Vitigni: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, altre

  • Alcol: 19%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena formale, Conversazione

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Liquoroso

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Veste rosso granato scarico, leggermente aranciato sull'orlo. Portato da una calda carica eterea dovuta all’elevata gradazione alcolica, il complesso bouquet racconta di una ricchezza di mandorle tostate, torrefazione, cacao e torta di noci e nocciole su base fruttata di lampone e chinotto (in parte candito, in parte in liquore); ancora, macis, Orzoro e chiodo di garofano. Dolce, vellutato e di peso estrattivo ben più leggero rispetto a Vintage e Ruby, in bocca sviluppa un’avvolgenza raffinata: dinamico e saporitissimo, ha un’intensità che gli garantisce una persistenza che si misura in minuti, durante la quale − la bocca pulita, tonica e rinfrescata − s’avvertono nitide sensazioni di scorza d’arancia amara candita e tabacco biondo.

Abbinamenti

Tawny giovane senza indicazione d'età, provatelo su una buona fetta di castagnaccio o con delle scorze d’agrumi candite ricoperte di cioccolato fondente. O sorseggiatelo servito fresco quando più ne avrete voglia.

cantina

Il Porto è il vino fortificato per eccellenza, prodotto nella regione settentrionale del Portogallo, in corrispondenza della valle del Douro. Qui sono tante le realtà che si dedicano alla... vai alla scheda della cantina

Porto Tawny Noval Tawny - Quinta do Noval: Perché ci piace

Frutto di uve provenienti dalla valle del Douro, non unicamente da vigneti di proprietà, Porto Tawny Noval Tawny di Quinta do Noval fermenta in acciaio sottoposto a continui rimontaggi ed affina 4 anni in grandi barili di rovere. Pronto e capace di rimanere integro per 2 o 3 mesi dopo essere stato stappato, è Tawny entry-level poco pretenzioso, di una finezza ed una complessità comunque di alto livello – un eccellente everyday Tawny per iniziare a scoprire le sottigliezze di questa raffinata tipologia di Porto.

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