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Domaine Germain Père & Fils

Pommard “La Chanière” 2016 - Domaine Germain Père & fils

68,11 € 69,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 20 e il 23 ottobre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Pommard AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un colore rosso rubino scuro, profondo e concentrato. Il naso mostra una traccia olfattiva costruita sulla piccola frutta di bosco a bacca nera, che evolve verso sentori profondi di selvaggina, pepe e cuoio. All’assaggio è di corpo pieno, delicato e fermo al contempo, con un sorso che fascia il palato con tannini densi e forti. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Perfetto con selvaggina e pollame nobile. E’ assolutamente da provare con le ricette a base di agnello.

cantina

La storia del Domaine Germain Père et fils comincia nel 1955 con Bernard Germain. All’inizio le vigne si trovano solo a Saint-Romain, in seguito vengono acquistate alcune parcelle a Pommard,... vai alla scheda della cantina

Pommard “La Chanière” 2016 - Domaine Germain Père & fils: Perché ci piace

Questo Pommard “La Chanière” è un rosso francese di tutto rispetto, che dimostra la grande abilità del Domaine Germain Père & fils nel dare forma a vini di carattere e personalità in una gamma di prodotti variegata, dove si ritrovano anche espressioni più “facili” del terroir borgognone. Ricco di profumi, si apre in bocca con un sorso mascolino, che riempie il palato con un sorso rotondo. Le uve di pinot noir, raccolte con grande attenzione durante la vendemmia manuale, vengono vinificate per poi affinare in barrique di rovere, nuove al 35% o al 40%, per un totale di 15 mesi. Una bottiglia il cui acquisto si rivela lungimirante, vista la propria capacità di invecchiare evolvendo positivamente nei prossimi anni.

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