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Ca' del Bric

Piemonte Chardonnay DOC “Blanco del Pilar” 2014 - Ca’ del Bric

13,40 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Piemonte DOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 84/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro alla vista. L’ingresso al naso è aperto da ricordi di freschi fiori bianchi, poi seguiti da toni fruttati e da sfumature di zucchero filato e spezie dolci. La bocca svela una equilibrata spalla acida. Gradevolmente amarognola la chiusura.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare portate a base di pesce o carne bianca, è da provare in abbinamento al petto di tacchino grigliato.

cantina

Studio, esperienza, fatica e passione: in una parola Ca’ del Bric, ovvero, tradotto dal piemontese, “Cascina in cima alla collina”. È nel 2000 che Giuseppe Ravera, insieme a Erika Delli Santi... vai alla scheda della cantina

Piemonte Chardonnay DOC “Blanco del Pilar” 2014 - Ca’ del Bric: Perché ci piace

Biologico e senza solfiti aggiunti, ovvero uno Chardonnay pura espressione delle terre del Piemonte. La cantina Ca’ del Bric produce il “Blanco del Pilar” lavorandolo solo in acciaio, così da ricavarne un sorso essenziale, fruttato, giovane e diretto, specchio fedele dell’aromaticità delle uve di chardonnay. Una bevuta appagante e scorrevole allo stesso tempo, che si lascerà apprezzare senza troppi problemi. Un bianco genuino, in cui la mano dell’uomo interviene quasi per nulla, lasciando che la natura e i suoi ritmi dettino il passo.

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