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Domaine de Chevalier

Pessac Léognan Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé 2011 - Domaine de Chevalier

155,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Pessac-Léognan AOC

  • Vitigni: sauvignon 75%,semillon 25%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017-2045

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST 96/100
  • ANTONIO GALLONI 94/100
  • JANCIS ROBINSON 17/20

Note di degustazione

Un colore brillante introduce ad un naso dove le note citriche accompagnano la pesca bianca che si apre all'ananas e sentori importanti mentolo e spezie. Al palato si nota un'entrata subito concentrata eppure lineare con un'acidità spiccata e forte mineralità. Persistenza aromatica notevole di un vino che non vuole abbandonare le nostre papille, come noi non vogliamo abbandonare il calice.

Abbinamenti

Ama abbinamenti importanti, crostacei su tutto. Se lo volete accompagnare a piatti di pesce considerate che è un vino potente seppur elegante, in grado di dialogare anche con salse importanti.

cantina

Situato a Leognan, capitale del Graves, Il Domain ha origini già dalla fine del ‘700. Nel 1865 viene acquistato dalla famiglia Richard. Oggi è di proprietà di Olivier Bertand. La tenuta... vai alla scheda della cantina

Pessac Léognan Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé 2011 - Domaine de Chevalier: Perché ci piace

Il Domaine de Chevalier Blanc è uno splendido esempio di bianco della zona di Pessac Léognan a Graves. Profondo, concentrato e con grandi capacità di invecchiamento che il terreno ghiaioso in cui nasce favorisce non tralasciandone l'eleganza che è evidente anche nella splendida cantina del domaine ammodernata nel 2014. Un Bordeaux bianco di riferimento ed un'assoluta sicurezza in ogni annata.

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