Domaine de Chevalier

Pessac Léognan Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé 2011 - Domaine de Chevalier

155,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Pessac-Léognan AOC
Vitigni: sauvignon 75%,semillon 25%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017-2045
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 96
Antonio Galloni 94
Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Un colore brillante introduce ad un naso dove le note citriche accompagnano la pesca bianca che si apre all'ananas e sentori importanti mentolo e spezie. Al palato si nota un'entrata subito concentrata eppure lineare con un'acidità spiccata e forte mineralità. Persistenza aromatica notevole di un vino che non vuole abbandonare le nostre papille, come noi non vogliamo abbandonare il calice.

Abbinamenti

Ama abbinamenti importanti, crostacei su tutto. Se lo volete accompagnare a piatti di pesce considerate che è un vino potente seppur elegante, in grado di dialogare anche con salse importanti.

cantina

Situato a Leognan, capitale del Graves, Il Domain ha origini già dalla fine del ‘700. Nel 1865 viene acquistato dalla famiglia Richard. Oggi è di proprietà di Olivier Bertand. La tenuta ... vai alla scheda della cantina

Pessac Léognan Domaine de Chevalier Blanc Grand Cru Classé 2011 - Domaine de Chevalier: Perché ci piace

Il Domaine de Chevalier Blanc è uno splendido esempio di bianco della zona di Pessac Léognan a Graves. Profondo, concentrato e con grandi capacità di invecchiamento che il terreno ghiaioso in cui nasce favorisce non tralasciandone l'eleganza che è evidente anche nella splendida cantina del domaine ammodernata nel 2014. Un Bordeaux bianco di riferimento ed un'assoluta sicurezza in ogni annata.