Viticoltori de Conciliis

Paestum Fiano IGT “Donnaluna” 2017 - Viticoltori de Conciliis

14,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Paestum Fiano IGT
Vitigni: fiano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 93

Note di degustazione

Giallo paglierino. Tra i componenti olfattivi si ritrovano profumi floreali e sentori di frutta a polpa gialla. Sono presenti anche delle sfumature di erbe selvatiche e toni di germogli secchi. Assaggio minerale, ricco e cremoso.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare piatti a base di verdure, pesce e crostacei. Da abbinare al risotto ai frutti di mare.

cantina

Tre fratelli, Paola, Bruno e Luigi, hanno unito le loro professionalità di agronomo, enologo e amministrativo/commerciale, fondando nel 1996 la società “Viticoltori de Conciliis”. All'inizio, ... vai alla scheda della cantina

Paestum Fiano IGT “Donnaluna” 2017 - Viticoltori de Conciliis: Perché ci piace

Le uve di fiano, raccolte al mattino presto da sei differenti vigneti, sono lasciate macerare per qualche ora a freddo, per poi essere fatte fermentare in acciaio. È cosi che si ottiene il Paestum Fiano IGT “Donnaluna”, che affina per quattro mesi sempre in acciaio. La cura e l’affezione che la cantina de Conciliis riserva a questo vino, fanno sì che lo stesso risulti gentile ed elegante, ma mai privo della sua esuberante allegria.