Olivi Le Buche

Orcia Rosso 2012 - Olivi Le Buche

12,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Orcia DOC
Vitigni: sangiovese 80%, cabernet franc 20%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Veronelli 91
Luca Maroni 89

Note di degustazione

Rosso granato il colore alla vista. Il naso è articolato e ben organizzato, caratterizzato da una bella e scura speziatura, poi ricco di frutta a polpa rossa matura, e infine impreziosito da ricordi vegetali e da richiami al rosmarino. Il palato è ampio e caldo, morbido e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale con la carne rossa, è ottimo per essere abbinato alla tagliata al pepe verde.

cantina

“Fin da piccolo ho sempre sentito un forte legame con la terra tanto che, nel 1986, ho deciso di acquistare “La Sovana”, ho lasciato la mia attività precedentemente svolta con mio fratello ... vai alla scheda della cantina

Orcia Rosso 2012 - Olivi Le Buche: Perché ci piace

È nata da poco, e oltre ciò si ritrova a competere con due giganti della Toscana, quali Brunello e Chianti, ma nonostante tutto la DOC Orcia sta dimostrando di avere un suo perché, soprattutto se in etichetta ritroviamo il nome di produttori del calibro di “Olivi Le Buche”, che a dir poco sanno quel che fanno, tanto tra i filari quanto in cantina. Ecco allora che ci ritroviamo un Rosso lavorato al cesello, ottenuto da una base di uve sangiovese, cui è stato aggiunto un saldo di cabernet franc. Invecchiato per oltre un anno parte in tonneau e parte in barrique, viene assemblato in vasche di cemento, per poi riposare ulteriori sei mesi in bottiglia. Intenso, caldo e morbido, è un Rosso dell’Orcia da non lasciarsi sfuggire.