Oltrepò Pavese DOC "Elisa" 2009 - Stefano Milanesi

28,50 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: barbera
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino fitto con riflessi granati. Al naso si apre con un'enorme complessità ed esuberanza, note balsamiche, di cacao, di frutta sotto spirito, di goudron, di speziatura fresca. Al palato il vino si esprime potente senza stancare, struttura e tenore alcolico importanti sono bilanciati dalla copiosa acidità. Levigato e profondo. Molto persistente.

Abbinamenti

"Elisa" è un vino esemplare, tanto profondo quanto agile, si può abbinare al tartufo, all'agnello arrosto, a della selvaggina saporita o anche con i formaggi stagionati.

cantina

La storia dell’azienda agricola biologica Stefano Milanesi affonda le radici nel diciottesimo secolo, all’epoca la famiglia Milanesi usava produrre un po’ di vino da mescere nella propria ... vai alla scheda della cantina

Oltrepò Pavese DOC "Elisa" 2009 - Stefano Milanesi: Perché ci piace

"Elisa" è un Barbera eccezionale, proviene da un Cru molto vocato: Strada delle Sibille, che si erge su un suono marnoso ricco di arenarie, piante di 40 anni con una resa di 55 quintali per ettaro. Dopo la macerazione di 15 giorni con le bucce, a cui segue un solo travaso, la maturazione avviene in vecchie barriques esauste per cinque anni. L'Olimpo della Barbera.