Vino Rosso "No Sulfite No Cry" - Lilian Bauchet

21,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Vin de France
Vitigni: Gamay
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Crudità di carne

Note di degustazione

Al naso emergono dei leggeri sentori di cuoio, accompagnati prima da un profumo di fragole e poi di lamponi. In bocca è un succo dotato di un sorso piuttosto croccante e complesso che termina con una punta di amarognolo.

Abbinamenti

Tutti i crudi di carne sono un ottimo accompagnamento per questo vino, ma una ricetta in particolare più di tutte le altre. Si tratta di un carpaccio di manzo marinato nella salsa di soia e poi accompagnato da rucola, pomodori secchi, mandorle e pecorino di fossa.

cantina

Lilian e Sophie non hanno sempre prodotto vino, anzi, hanno sempre lavorato in ambiti totalmente diversi. Un giorno però hanno deciso di mollare tutto e lanciarsi nel mondo del vino, la loro vera ... vai alla scheda della cantina

Vino Rosso "No Sulfite No Cry" - Lilian Bauchet: Perché ci piace

Uno di quei vini da bere nel pieno della spensieratezza, un rosso vibrante impreziosito dalla classica beva del Beaujolais. In cantina i grappoli non vengono diraspati e segue poi una macerazione carbonica di tre settimane ed una fermentazione spontanea. “No Sulfite No Cry” ci piace perché è un gamay ricco, pieno, che non stanca mai.