Napa Valley Chardonnay “Red Shoulder Ranch” 2006 - Shafer Vineyards

96,00 €

Esaurito

Annata: 2006
Denominazione: Napa Valley Wine
Vitigni: chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2017
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, al naso esprime belle note di pesca bianca, di frutto della passione, di kiwi e di vaniglia. Una traccia minerale apre ad un assaggio straordinariamente equilibrato, luminoso, appagante. Appena morbido, è bilanciato da una buona acidità che ne tratteggia le forme fino ad un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, lo Chardonnay di Shafer ben si abbina ad un grande numero di piatti vegetariani. Ottimo con un risotto agli asparagi.

cantina

Nata nel 1972, la cantina di John Shafer è ormai considerata come una di quelle storiche non solo della Napa Valley ma di tutta la California. Si tratta infatti di una realtà che ha saputo crescere ... vai alla scheda della cantina

Napa Valley Chardonnay “Red Shoulder Ranch” 2006 - Shafer Vineyards: Perché ci piace

La zona conosciuta come “Red Shoulder Ranch” si caratterizza non solo per le escursioni termiche, ideali per ottenere vini particolarmente profumati, ma anche per una stagione della vendemmia molto fresca, perfetta avere vini bianchi dalla spiccata acidità. Vinificato direttamente in botte, utilizzando solamente lieviti indigeni, lo Chardonnay di Shafer spicca per la sua naturale eleganza, caratteristica che si affianca ad un bell’equilibrio ed una beva particolarmente ficcante. Un grande vino bianco, dimostrazione di quanto di buono si sta portando avanti in California e nella regione di Napa negli ultimi anni.