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Shafer Vineyards

Napa Valley Cabernet Sauvignon “One Point Five” 2005 - Shafer Vineyards

110,00 €

Esaurito

  • Annata: 2005

  • Denominazione: Napa Valley Wine

  • Vitigni: cabernet sauvignon 92%, petit verdot 5%, malbec 3%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime belle note di more e di ciliegie in confettura affiancate da sentori speziati di pepe verde, tabacco, cuoio affumicato. In bocca è sinuoso, morbido, equilibrato da una certa freschezza e da una trama tannica abbastanza fitta. Lungo, chiude con un finale che torna sul frutto, di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Cabernet Sauvignon di Shafer ben si abbina a ricchi piatti di carne arrosto. Ottima con un rollè di vitello.

cantina

Nata nel 1972, la cantina di John Shafer è ormai considerata come una di quelle storiche non solo della Napa Valley ma di tutta la California. Si tratta infatti di una realtà che ha saputo crescere... vai alla scheda della cantina

Napa Valley Cabernet Sauvignon “One Point Five” 2005 - Shafer Vineyards: Perché ci piace

Prima varietà piantata nei vigneti che circondano la cantina di John Shafer, il cabernet sauvignon si è da subito dimostrato particolarmente adatto ai suoli ed al microclima di questa zona della Napa Valley. Vinificato in acciaio e lasciato maturare per almeno 20 mesi in barrique nuove, quello che ne deriva è un vino morbido ed elegante, avvolgente e sinuoso.

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