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Domaine de l'écu

Muscadet Sèvre et Maine "Orthogneiss" 2018 - Domaine de l'écu

21,50 €

  • Spedizione tra il 27 e il 30 ottobre

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Muscadet Sèvre et Maine AOC

  • Vitigni: melon de Bourgogne 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Piatti asiatici

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo oro brillante. Il naso esprime sentori eleganti di frutta a polpa bianca e di scorza di agrumi, di spezie e di frutta secca, con un bel richiamo minerale e iodato. In bocca, l'attacco è teso e dritto, si sviluppa poi con decisione e struttura su una notevole trama sapida e affumicata. Finale armonico su note di pompelmo rosa e di mandorla.

Abbinamenti

Questo Muscadet Sèvre et Maine si sposa alla perfezione con piatti unici della cucina asiatica, ricchi e speziati, grandi crostacei e verdure. Ottimo anche come aperitivo.

cantina

A est della città francese di Nantes, esattamente nel territorio del villaggio di Le Landreau, si incontra il Domaine de l’écu, immerso nel cuore delle denominazioni di Muscadet e della Valle... vai alla scheda della cantina

Muscadet Sèvre et Maine "Orthogneiss" 2018 - Domaine de l'écu: Perché ci piace

Questo Muscadet Sèvre et Maine proviene da un vigneto esteso circa 3 ettari nei dintorni di Le Landreau, lavorato con metodi biodinamici e con esposizione sud-est, in cui le vigne hanno circa 45-55 anni di età. La vendemmia è manuale, la vinificazione del Muscadet Sèvre et Maine "Orthogneiss" del Domaine de l'écu avviene in maniera spontanea e l'affinamento sui lieviti viene effettuato in tini di cemento sotterrati, per 18 mesi.

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