Muscadet Sèvre et Maine “Amphibolite Nature” 2015 - Domaines Landron

16,90 € 21,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Muscadet Sèvre-et-Maine AOC
Vitigni: melon de bourgogne 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Legumi, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino scarico. All'analisi olfattiva questo vino manifesta un tipico bouquet di fiori bianchi, erbette di montagna e agrumi, su trama minerale. Il sorso è dritto e concentrato sulla freschezza e sulla mineralità, con una chiusura armonica. Piacevole.

Abbinamenti

Si abbina a preparazioni di verdure, pesce, crostacei e funghi. Provatelo con delle Linguine ai tre crostacei, per un abbinamento di stile!

cantina

"Nel 1945, Pierre e Julien Landron, rispettivamente padre e zio di Joseph Landron, attuale proprietario della cantina, acquistarono tre ettari di terreno sul bassopiano della Sèvre, nel cuore della ... vai alla scheda della cantina

Muscadet Sèvre et Maine “Amphibolite Nature” 2015 - Domaines Landron: Perché ci piace

Il Muscadet Sèvre et Maine “Amphibolite Nature” trae il proprio nome dalle rocce metamorfiche formatesi durante il ritiro degli oceani, di cui è ricco il terreno in cui cresce il melon de bourgogne. La produzione segue la filosofia biologica con raccolta manuale, spremitura soffice delle uve a cui segue una decantazione a freddo dei residui. L'affinamento sulle fecce dura quattro mesi per mantenere la freschezza e la vivacità tipica del vitigno, a cui segue un imbottigliamento per gravità, senza filtrazione dopo la stabilizzazione a freddo. Ne esce un vino molto piacevole, minerale e "dritto" al naso, quasi affilato al sorso, grazie alla freschezza molto spinta, che ne fa un prodotto ideale per accompagnare un aperitivo "stiloso" o una cena a base di crostacei.