Untitled-1
Sybille Kuntz

Mosel Qba Riesling Beerenauslese 2011 - Sybille Kuntz

183,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 12 e il 16 novembre

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Mosel Qualitätswein

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2025/2035

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati

Riconoscimenti annata corrente

  • JANCIS ROBINSON 18/20
  • WINE SPECTATOR 91/100
  • ROBERT PARKER 90/100

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore intenso, dotato di una tonalità dorata. Al naso è complesso, con aromi floreali che si mischiano a note di albicocca secca, guava, ananas arrosto e sentori che virano verso l’affumicato. Al palato è oleoso, con una spiccata acidità che ne bilancia la dolcezza.

Abbinamenti

E’ perfetto a fine pasto, in accompagnamento a dessert delicati o con una macedonia di frutta. Ottimo anche con i formaggi erborinati e con il foie gras.

Mosel Qba Riesling Beerenauslese 2011 - Sybille Kuntz: Perché ci piace

Questo Mosel Qba Riesling Beerenauslese ha origine da un processo produttivo minuzioso, che mette in luce la grande abilità di Sybille Kuntz. Le uve di riesling, colpite per il 60-80% da Botrytis Cinerea, vengono vendemmiate chicco a chicco – “beerenauslese” significa infatti “vendemmia da acini selezionati” – solo nelle annate migliori, in grado di rispettare gli standard qualitativi prefissati dalla cantina. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta per 12 settimane in acciaio, a una temperatura controllata di 15 gradi. L’imbottigliamento si effettua alla fine del mese di Marzo. Un’etichetta con un residuo zuccherino di 110 g/l, perfetta per concludere con stile una cena in compagnia di appassionati davanti a un buon dolce o a una selezione di formaggi.

Altro da questa cantina

Vedi tutti i prodotti di Sybille Kuntz

I più venduti

Altre promo