Moscato Spumante Dolce “Mario e il Pozzo” 2014 - Cascina Fonda

35,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Vitigni: moscato 100%
Alcol: 6%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Paglierino brillante con riflessi dorati, le bollicine si presentano fini e persistenti. Aromatico al naso dove esprime piacevoli sensazioni di fiori d’acacia, glicine, albicocca e pesca. In bocca è cremoso e avvolgente, senza risultare mai stucchevole grazie a note fresche e sapide.

Abbinamenti

Ideale abbinamento per torte alla crema e dolci a base di frutta. Ottimo al momento dell'aperitivo.

cantina

Secondino Barbero crea Cascina Fonda nel 1963 a Neive, nelle Langhe, forte della sua esperienza nel campo vitivinicolo e stimolato da una grande passione per il vino. La famiglia Barbero, ... vai alla scheda della cantina

Moscato Spumante Dolce “Mario e il Pozzo” 2014 - Cascina Fonda: Perché ci piace

Il Moscato Spumante Dolce “Mario e il Pozzo” nasce dai grappoli di uve moscato provenienti dai vigneti di Coazzolo. La particolarità di questo delizioso spumante è nel metodo di presa di spuma: le bottiglie vengono calate in un pozzo sott’acqua ad una profondità di 30 metri dove, grazie al lievito indigeno e alle condizioni ambientali, avviene una rifermentazione costante che si interrompe naturalmente. Le bottiglie vengono riportate in superficie dopo due anni, illimpidite e tappate con un tappo a fungo. Fine ed elegante, è uno spumante dolce che non stanca mai.