Montrachet Grand Cru 2011 - Domaine Thénard

617,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo chiaro con riflessi dorati. Al naso esprime un affascinante bouquet di miele, frutta secca, con morbide note burrose e nuances speziate. Al palato è ampio, ricco, armonioso, con aromi complessi ed evoluti, sostenuti da una bella freschezza.

Abbinamenti

Montrachet Grand Cru del Domaine Thénard è un vino di grande complessità e fascino, che si accompagna a piatti di pesce elaborati o in salsa o a secondi piatti di carni bianche.

cantina

Il Domaine Thénard è un’azienda storica della Borgogna. La tenuta si sviluppa su una superficie di circa 21 ettari, dei quali circa 2 nel Grand Cru Montrachet, proprio accanto al mitico Romanée ... vai alla scheda della cantina

Montrachet Grand Cru 2011 - Domaine Thénard: Perché ci piace

Ci piace perché è uno dei più grandi vini bianchi del mondo. Destinato a dare il meglio dopo alcuni anni d’invecchiamento. L’AOC Montrachet copre complessivamente una superficie di 7 ettari, Occupa una zona con un’altitudine tra i 250 e i 270 metri, con esposizioni a est sud-est. I terreni sono piuttosto poveri e sono composti da calcare, silice, ossido di ferro, argille e marne, che contengono un’alta percentuale di calcare attivo molto pregiato. Il clima dolce, contribuisce alla perfetta maturazione delle uve e alla produzione di vini splendidi da chardonnay in purezza. Alla vendemmia fa seguito una pressatura soffice delle uve per estrarre il mosto fiore. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per 18 mesi in barriques di rovere francese.