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Livon

Montefalco Sagrantino Riserva DOCG “Montarone” 2012 - Fattoria Colsanto, Livon

32,00 €

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG

  • Vitigni: sagrantino 100%

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2027

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena in baita

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con una veste color granato, intensa e ben definita. Il naso pullula di sensazioni profonde, in cui frutta, spezie e tocchi di pelle e tabacco si alternano con decisione. All’assaggio ha un’entrata importante e austera, dominata da una trama tannica forte, che avvolge il palato con fermezza. Termina con un’ottima persistenza.

Abbinamenti

Secondi piatti di carne rossa e selvaggina sono gli abbinamenti migliori. Assolutamente da provare con il cinghiale alla cacciatora.

cantina

In Friuli, ed esattamente nel Collio, in quella striscia di terra estrema che divide l’Italia dai paesi dell’Europa orientale, si incontra l’azienda vitivinicola Livon, una realtà che oggi si... vai alla scheda della cantina

Montefalco Sagrantino Riserva DOCG “Montarone” 2012 - Fattoria Colsanto, Livon: Perché ci piace

Una delle più importanti e pregiate denominazioni di tutta l’Umbria, la Montefalco Sagrantino DOCG, trova vivida espressione in questa Riserva, rosso che sfida lo scorrere del tempo proponendosi con un concentrato di profumi e personalità. Le uve di sagrantino vengono selezionate nel vigneto migliore della Fattoria Colsanto, chiamato proprio “Montarone”, nome scelto da Livon per quest’etichetta. Vinifica esclusivamente in barrique dalla capacità di 225 litri, ed effettua un affinamento di 3 anni in legno e di 6 mesi in vetro dopo l’imbottigliamento. Una piccola produzione, solo 3.333 bottiglie, per un grande vino: non fatevelo scappare!

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