Marche Rosso IGT “8 Borghi” 2021 - CasalFarneto

18,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Marche IGT
Vitigni: montepulciano 50%, cabernet sauvignon 25%, merlot 25%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 93

Note di degustazione

Rosso porpora carico alla vista, al naso rivela note molto piacevoli e intense, con marasca, more e prugne in evidenza, a cui seguono sentori più complessi di cuoio, vaniglia e cioccolato sul finale. Al palato si rivela altrettanto affascinante e complesso, con un sorso caldo, rotondo e avvolgente, caratterizzato da tannini morbidi e finale fruttato.

Abbinamenti

Perfetto per tutte le occasioni, “8 Borghi” si abbina bene con primi e secondi piatti a base di carne rossa, come Fiorentina, arrosti e brasati, ma anche con formaggi stagionati e selvaggina da pelo.

cantina

Dalla sommità di una rigogliosa collina, CasalFarneto si estende su una superficie complessiva che arriva a coprire circa sessanta ettari, dei quali trentadue sono al momento impiantati a vigneto. ... vai alla scheda della cantina

Marche Rosso IGT “8 Borghi” 2021 - CasalFarneto: Perché ci piace

“8 Borghi” di CasalFarneto è un incredibile Marche Rosso IGT, ottenuto da un mix di uve montepulciano (50%), cabernet sauvignon (25%) e merlot (25%) raccolte a mano al momento della maturazione ottimale. Le uve di montepulciano in particolare vengono vendemmiate con leggera sovramaturazione, per garantire maggiore struttura, morbidezza e concentrazione aromatica. Le tre varietà vengono poi vinificate e fermentate separatamente in acciaio, con macerazioni sulle bucce molto lunghe e a temperatura controllata. Quindi le masse ottenute vengono assemblate a lasciate affinare in barriques di rovere francese per circa 18 mesi, a cui seguono ulteriori 6 mesi in bottiglia. Nasce così un vino pieno e corposo, molto fruttato e gradevolmente speziato, tratteggiato da tannini morbidi e ben integrati nella struttura. Ottimo per cene tra amici e lunghi pranzi in famiglia, ma anche per accompagnare una spensierata chiacchierata tra amici.