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Salvatore D'Amico

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2014 - Salvatore D’Amico (0.5l)

45,00 €

Esaurito

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Malvasia delle Lipari DOC

  • Vitigni: malvasia delle Lipari 95%, corinto nero 5%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2018/2028

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Ambrato brillante e intenso alla vista. È caratterizzato da una grandissima ampiezza olfattiva, con un bouquet costituito da sentori di albicocca essiccata e sciroppata, da richiami alla mela cotogna, ai fichi secchi e alle erbe aromatiche, e da profumi di sottobosco. Evoluta e ricca la bocca, connotata dal contrasto fresco-sapido e da un tono spiccatamente dolce, che tuttavia non risulta stucchevole bensì invita alla beva.

Abbinamenti

Semplicemente stupendo anche solo come vino da meditazione, può essere abbinato a dolci cremosi o a formaggi come il primo sale. Ottimo con i cannoli siciliani.

cantina

Se si parla dell’isola di Salina, perla verde delle Eolie, è praticamente impossibile non pensare all’azienda agricola Salvatore D’Amico, che oltre a produrre capperi e olio extravergine... vai alla scheda della cantina

Malvasia delle Lipari Passito DOC 2014 - Salvatore D’Amico (0.5l): Perché ci piace

Viene vinificato con uve di malvasia cui è aggiunta una piccolissima percentuale di corinto nero. Dopo la vendemmia, i grappoli appassiscono al sole per due settimane circa, mentre la maturazione è eseguita in botti di rovere. Questo Malvasia delle Lipari Passito DOC, prodotto da Salvatore D’Amico, è prezioso e ricco di intense caratteristiche organolettiche. Regala un assaggio appagante e suadente. Delizioso.

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