Ottella

Lugana Riserva DOC “Molceo” 2014 - Ottella

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  • Denominazione: Lugana DOC

  • Vitigni: trebbiano di Lugana 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Abbinamenti: formaggi erborinati , pollame , secondi di pesce

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso3 BICCHIERI
  • WINE ENTHUSIAST89/100

Note di degustazione

Giallo dorato intenso il colore, brillante e luminoso. Il naso si apre su note fruttate di pesca, albicocca e agrumi, per poi proseguire con sfumature erbacee e ricordi minerali di pietra focaia. Il sorso è di medio corpo, fresco e complesso come il naso, scattante e delicato allo stesso tempo, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a piatti a base di pesce o a formaggi erborinati, può accompagnare anche preparazioni a base di pollame nobile. Da provare con il tacchino al forno.

Cantina

“Unica produttrice veronese del Lugana”: è così che veniva definita, sul finire del XIX secolo, la cantina Ottella, oggi realtà vitivinicola tra le più rinomate della zona meridionale del... vai alla scheda

Lugana Riserva DOC “Molceo” 2014 - Ottella: Perché ci piace

Pressatura delicata dei grappoli, diraspatura leggera, vinificazione e riposo per 16 mesi sui lieviti, parte in acciaio e parte in tonneau e barrique: gli ingredienti sono pochi, e la ricetta è semplice, ma il risultato è eccezionale, e si chiama “Molceo”, Lugana declinato nella versione Riserva ed etichettato “Ottella”. È un Lugana che regala intensità e profondità, tanto nei profumi quanto al gusto. Aromatico, gradevolmente sapido ed elegante allo stesso tempo, ha una spinta acida e fresca che lo rende scattante e tagliente. Non c’è niente da aggiungere: è davvero un Lugana di gran classe.

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