Lazio Bianco Passito IGP “Passirò” 2016 - Falesco (0.375l)

15,20 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Lazio IGP
Vitigni: roscetto 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 93

Note di degustazione

Giallo dorato, al naso si presenta con sensazioni che ricordano la frutta esotica e le spezie orientali. Al palato è pieno, cremoso, avvolgente ed armonico. Un assaggio ricco di fascino che chiude con un finale di ottima persistenza su note di miele di acacia.

Abbinamenti

A fine pasto, si esalta con crostate e dolci tipici della pasticceria secca.

cantina

Il legame tra la Famiglia Cotarella e il mondo del vino ha origine negli anni Sessanta, quando Antonio e Domenico Cotarella, viticoltori in Monterubiaglio, frazione del comune di Castel Viscardo in ... vai alla scheda della cantina

Lazio Bianco Passito IGP “Passirò” 2016 - Falesco (0.375l): Perché ci piace

Il roscetto è un vitigno autoctono laziale tipico del territorio di Montefiascone e delle aree collinari adiacenti il Lago di Bolsena. Una varietà che prende il nome dal colore della buccia, che cambia con l’avanzare della maturazione da verde a giallo, da giallo a rosa. Lontana parente del greco, è uva che ben si presta alla produzione di vini passiti. Lasciato infatti riposare sui tradizionali graticci e vinificato in grandi botti di rovere, il Lazio Bianco Passito IGP “Passirò” di Falesco è vino che spicca per morbidezza ed equilibrio, così affascinante nell’esprimere note di miele e di frutta secca.