Untitled-1
Cascina Carlot

Langhe Nebbiolo DOC “Clóde” 2016 - Cascina Carlot

16,00 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Langhe DOC

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino di mediamente intenso, dai riflessi granato. Al naso si dispiega su delicati e persistenti profumi di violetta, frutta matura e spezie. Al palato presenta un sorso di medio corpo, dai tannini ben amalgamati nella solida ed equilibrata struttura.

Abbinamenti

Ottimo l’abbinamento con primi piatti al sugo di carne, secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina, ama anche sostenere formaggi stagionati e saporiti.

cantina

Cascina Carlot viene fondata da Mario Mo nei primi anni del secolo scorso a Coazzolo, una piccola località posta tra le colline del Monferrato e delle Langhe, in Piemonte. L’azienda sorge in un... vai alla scheda della cantina

Langhe Nebbiolo DOC “Clóde” 2016 - Cascina Carlot: Perché ci piace

“Clóde” della Cascina Carlot è un rosso tipico, ottenuto da vigneti diversi posti a 350 metri sul livello del mare nei comuni di Vezza d’Alba e Santo Stefano Balbo, da suoli di argille e marne sabbiose.
Le viti di circa 40 anni offrono grappoli di grande qualità e concentrazione aromatica, vendemmiate a mano e in cassette con una selezione direttamente in vigna.
Le fasi di lavorazione per questo Nebbiolo delle Langhe DOC prevedono macerazione e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Quindi si passa all’affinamento di 4 mesi in acciaio e di 11-12 mesi parte in barriques (75%) e parte in tonneau (25%), prima dell’ulteriore riposo in bottiglia per 12 mesi. Non filtrato.

Altro da questa cantina

Vedi tutti i prodotti di Cascina Carlot

I più venduti

Altre promo